Новости Беларуси. Беларусь сохранила предприятия молокоперерабатывающей промышленности, и это одно из достижений государства. Об этом заявил Президент Александр Лукашенко, посещая Гродненскую область, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ.
Александр Лукашенко посетил молочно-товарный комплекс одного из ведущих хозяйств, а затем направился в цеха «Молочного мира».
«Этот вкуснее». Какие сыры попробовал Александр Лукашенко на «Молочном мире»?
Виктория Ходосок, корреспондент:
Иветта Наруш – мастер-сыродел, в цеху следит за строгим соблюдением технологии – небрежности товар не терпит. Малейшая ошибка в цепочке, и сыр не созреет. В помощь – умная техника.
Иветта Наруш, мастер-сыродел предприятия «Молочный мир»:
Сыры варятся разнообразно, как пластовые, так и рассыпные. Также различные технологии у этих сыров. Само изготовление идет, дальше идет прессование, посолка сыра, обсушка, упаковка и созревание. Разный сыр созревает свое время, от 15 суток до года. У нас самый большой срок созревания у пармезана.
За последние пять лет «Молочный мир» увеличил объемы в 2,5 раза. В свое время выручка от экспорта была 15 миллионов долларов, сегодня – 143. Директор Марина Аникеева, говорит, что это прорыв, и даже пандемия не смогла «сломить» завод.
Читайте также:
«Я вообще молочная душа». Какое любимое блюдо у Александра Лукашенко?
Гендиректор «Молочного мира»: молоко от счастливых коров делает продукцию вкуснее
