Рецепты

Итальянские сладости весь мир уплетает за обе щеки. Когда-то Гоголь в письме к другу восхвалял итальянское мороженое, а королева Англии Елизавета II на банкете в честь своего официального визита в Италию несколько лет назад, позабыв о строгом этикете, заказала вторую порцию ромовой бабы.

Растения человек начал употреблять в пищу с незапамятных времен. Другое дело – цветы. Они радуют глаз, будучи прекрасным декором или подарком. Но вот то, что цветы могут стать элементом кулинарного шедевра – многим покажется невероятным.

Сомелье - французское слово, аналогов которого не существует ни в английском, ни в русском языках, и поэтому оно требует пояснения. Согласно определению, предложенному Жоржем Пертюизе, президентом Союза Сомелье Франции, сомелье - это «человек, ответственный за подачу напитков в ресторане, дающий советы по выбору вин и напитков, сервирующий их или следящий за их подачей клиенту вплоть до момента, когда тот покидает зал».

Все чаще для приема гостей привычному застолью, мы предпочитаем формат фуршета. У такой трапезы многовековая история. Французам фуршет знаком с XIV века, а потому именно они стали законодателями моды на легкие закуски и оформления блюд именно для фуршета.

Пища рыцарей, тореадоров и знойных красавиц просто обязана быть необычной, возбуждающей не столь аппетит, сколь благородство, отвагу и любовные чары. (ФОТО+ВИДЕО)

Рассказ о том, как приготовить утренний освежающий коктейль (ВИДЕО)

Рассказ о том, как приготовить утренний освежающий коктейль (ВИДЕО)

Тарелка ледяного супа в знойный полдень – это способ не только набраться сил, но и возможность утолить жажду.

Единственное условие – специальная посуда. Подставка, на которой размещаются до 8 небольших чаш, а в центре, над горелкой возвышается кастрюлька-фондюшница – вот инструмент, на котором будет сыграна швейцарская кулинарная музыка.

Существует ошибочное мнение, что белорусская кухня - это ответвление русской кухни. К счастью, это далеко не так.