За спиной – самая южная точка течения Западной Двины, и мы продолжаем наши зимние приключения. В программе «Путевка BY» отправились на родину Льва Сапеги и Ивана Хруцкого – Бешенковичский район.
Как жили белорусы, когда не было умной техники? Расскажут в бешенковичском краеведческом музее
05 февраля 2025 06:35
Фанатов традиций порадует экспозиционный зал «Мещанский дом местечка Бешенковичи конца XIX – начала XX века». Как и чем жили предки, когда не было умной техники? Здесь все разложат по полочкам. Уютные интерьеры с вышивками согревают, как ароматный чай. Начнем экскурсию с сердца дома.
Станислав Леоненко, старший научный сотрудник Бешенковичского районного историко-краеведческого музея:
Важное место в каждом доме занимала печь. Печь русская была, она сразу выполняла несколько функций – отепление дома и приготовление пищи. Готовили наше национальное блюдо – это картошка. 500 блюд из картошки. Для того чтобы произвести кашу, нужно было для начала сделать крупу, нужна была ступа, специально перетирали, обдирали шелуху из зерна, пшеницы, ячменя, овса и пекли разнообразные каши, очень питательно и полезно.
Поколдовали у печи – пришло время смачно отобедать. В зависимости от достатка на мещанском столе могла быть полендвичка, колбасы, курочка и другое. Хозяйки пекли хлеб и пироги. Но главным блюдом оставалась яичница. С ней встречали дорогих гостей. Среди местных деликатесов пользовались спросом клецки с душами.
Где в Беларуси попробовать клецки с душой? Узнали место и рецепт.