Стресс, некомфортная обстановка, большие физические и мыслительные нагрузки. Рука сама тянется к тортику. Сладкое доставляет удовольствие, успокаивает нервы и хоть ненадолго, но дает ощущение детства, рассказали в программе «В поисках истины» на СТВ.
Многочисленными экспериментами было доказано: сочетание жира и сахара вызывает реальную наркотическую зависимость, формируется так называемый гедонистический голод, который основывается не на потребности насытиться, а для получения удовольствия.
Есть такое понятие, как точка блаженства. Это сочетание жирного, сладкого и соленого. Именно сочетание трех этих вкусов в нужной пропорции вызывает всплеск нейромедиаторов удовольствия. А уж потом наша дофаминовая система стимулирует нас на повторение опыта. Так возникает зависимость. Причем главная составляющая – все тот же сахар.
