Наталья Зайцева, нутрициолог:
Масло гхи – это ценнейший продукт, который пришел к нам из Индии. Это отличный вариант для жарки, в отличие от подсолнечного и сливочного масла, потому что оно имеет высокую точку дымления и не выделяет вредных веществ при жарке. Приготовить такой чудо-продукт очень просто в домашних условиях.
Подробный рецепт в видео.
