Новости Беларуси. В стабфондах Минска овощей и фруктов заготовлено почти на 20 % больше, чем в 2021 году, сообщили в программе «Столичные подробности» на СТВ. Город будет полностью обеспечен витаминной продукцией. Запасов хватит до следующего урожая.
Стабфонды: Минск будет обеспечен овощами и фруктами до следующего урожая
31 октября 2022 15:14
Предприятие «Партизанское» уже фактически полностью заготовило необходимый объем. Только картофеля порядка 4 000 тонн, почти столько же овощей и 900 тонн яблок. Закладка сезонных витаминов началась 15 сентября и завершится 15 ноября. Для хранения каждого вида продукции оборудованы специальные камеры.
Наталья Булыга, заведующая лабораторией УП «Партизанское»:
Каждому овощу и фрукту свойственен свой температурный режим. Яблоки от 0 до 4, морковь, капуста от 0 до 4, то картофель хранится от 3 до 6 градусов, лук от 0 до 1. Длительность хранения от шести месяцев и выше.
Татьяна Кузовлева, генеральный директор УП «Партизанское»:
На сегодня у нас уже произведена закладка более 70 % картофеля. Овощей, в частности моркови, -- практически уже 80 %, свеклы 70 %. Яблок уже заготовили практически 100 %. Сейчас такой этап, когда уже производители убирают капусту с полей, поэтому сейчас мы начали заготавливать капусту.
Все овощи и фрукты, закладываемые в стабфонд, белорусской селекции. Всего у предприятия около 50 поставщиков продукции.