Специалисты советуют выращивать «Красотку». Какие сорта винограда самые сладкие?

Самохваловичи известны плантациями виноградников, рассказали в программе «Центральный регион» на СТВ. В Институте плодоводства экспериментально выращивают культуру уже несколько десятков лет и отлично в этом преуспевают. Курирует коллекцию научный сотрудник Владимир Устинов.

Владимир Устинов, научный сотрудник отдела селекции плодовых культур Института плодоводства НАН Беларуси:
Культура сама по себе интересная, очень неоднозначная, многоликая. По разнообразию сортов виноград – культура номер один в мире. Больше 20 тысяч сортов винограда существует в целом. У нас в Беларуси – свыше 1 000 сортов. В нашем Институте закреплено на данный момент 527 сортов. Изучаются и находятся в коллекции.

Виноград в Институте выращивают как на открытых плантациях, так и в огромных парниках. Более чем за 20 лет Владимиру удалось вырастить свыше 500 сортов винограда.

Владимир Устинов:
При таком обилии сортов среди каждой группы, можно разделить виноград на два направления: столового и технического назначения. Это две основные группы по винограду. В мире 80 % площадей заняты техническими виноградниками для производства вина, переработки, и небольшой процент идет на соки и прочие напитки. Столовые сорта занимают по площадям в мире порядка 20 %, для употребления в свежем виде. К группе столовых еще относятся сорта изюмный, то есть кишмиши. Когда их сотни, выделить любимчика очень сложно, потому что у каждого есть своя особенность и изюминка во вкусе.

В коллекции же института представлено около 100 сортов технического назначения, остальные же – столовые. А вот для любителей выращивать виноград Владимир Устинов советует сорт «Красотка».

Владимир Устинов:
Сорт «Красотка» в 2020 году был включен в реестр. Это сорт российской селекции. Мы его изучали и передали в Госсортоиспытание. Также, к примеру, сорта «Антрацит», для защищенного грунта очень хорош сорт кишмиш «Юпитер».

Владимир Устинов:
Сейчас мы находимся возле сорта «Красень» украинской селекции. Посмотрите, насколько длинные соцветия, порядка 35-40 сантиметров. И размер ягоды будет порядка 10 граммов. Грозди – с килограмм. Сорт с розовой окраской, вытянутая ягодка. Вкус уступает внешнему виду. Внешний вид более привлекательный, нежели вкус. В отличие от «Красотки», у которой ягода внешне похожа, но и вкусовые качества – там присутствует легкий мускат, более хрустящая.

Ежедневно специалисты следят за тем, как чувствует себя ягода. Выделяют те сорта, которые наиболее пригодны для белорусских широт.

Ангелина Валькович, корреспондент:
Пока я прогуливалась по теплице, заметила, что рядом с виноградом растет роза. Это специально сделано?

Владимир Устинов:
Во-первых, это эстетическое удовольствие. А во-вторых, виноград и роза дружат. Роза является индикатором мучнистой росы. На розе появляется мучнистая роса на пару дней раньше, чем на винограде. И это является знаком для виноградарей, особенно в Европе, где выращиваются устойчивые к грибковым заболеваниям. Это и есть грибковое заболевание. У винограда – милдью, оидиум, здесь на розе – мучнистая роса. Это схожее заболевание является сигналом виноградарю, что нужно срочно обработать виноград, чтобы он не заболел.

Как выводят лучшие сорта черешни? Побывали в садах Института плодоводства и узнали – подробности.