Из-за жары растёт спрос на мороженое. Какое в топе у белорусов?

Новости Беларуси. Из-за жаркой погоды активно растет спрос на холодные десерты. Только на производственном участке комбината в Старых Дорогах в летний период выпускают около 9 тонн мороженого в сутки, сообщили в программе «Минщина» на СТВ.

Традиционно в топе у покупателей классическое мороженое – пломбир с клубникой и шоколадом, на палочке и «Ленинградское». Ассортимент у предприятия небольшой, но востребованный. Каждый месяц выпускается порядка 120 тонн, а летом спрос на продукцию растет в разы. Процесс приготовления одного стаканчика не быстрый – в состав каждого мороженого входят восемь компонентов.

Александр Лычов, мастер приема аппаратного участка предприятия:
Готовится смесь, накладываются компоненты, смесь пастеризуется, гомогенизируется и отправляется на созревание. После этого идет на фрезерование – это основной процесс производства мороженого, и непосредственно после этого идет на линию.

Летнюю сладость производят из смеси, в состав которой входят только натуральные продукты от местных сельхозпредприятий: сливочное масло, сливки и молоко.