Сегодня, 16 октября, Всемирный день хлеба. В этот день в 1945 году была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, занимающаяся решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства. Согласно исследованиям, первые хлебные изделия появились приблизительно 8 тысяч лет назад.
Во все времена хлеб на столе символизировал благополучие, готовность принять гостей и божественную защиту от жизненных невзгод, а обращаться небрежно с хлебом всегда считалось грехом. Хлеб – это источник необходимых для жизнедеятельности человека веществ: растительного белка и ценных аминокислот, витаминов группы В, полезных минеральных элементов, клетчатки. Он традиционно считается самым главным продуктом в питании человечества.
Подробности в видео.