Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций. Оно требует огромного мастерства, исстари передававшегося по наследству. В разных восточных странах карвинг основывается на разных технических приемах, которые существенно различаются. Карвинг - это искусство художественной резки по овощам и фруктам. Само слово «карвинг» происходит от английского слова carving, означающего «вырезание». Об этом удивительном искусстве мы поговорим с Анастасией Борель - мастеру по карвингу.
Когда Вы узнали об этом искусстве и когда у Вас началась любовь к карвингу?
Анастасия Борель - мастер по карвингу:
Началась совершенно случайно несколько лет назад, когда гуляла по магазинам и увидела набор ножей для карвинга. Собственно, тогда я и узнала об этом виде искусства. Начала смотреть различные фотографии и работы известных мастеров, и тогда я влюбилась в этот вид искусства. Но со временем забыла о нем и вспомнила только спустя три года. И уже тогда начала заниматься. Училась на картофеле, кабачках, на свекле, моркови…
«Яблочный спас» на дворе… Есть ли конкретно интерес именно по вырезанию по яблокам?
Анастасия Борель - мастер по карвингу:
Был мастер-класс в Силичах на фестивале, посвященному «яблочному спасу». Мы собирали «яблочное дерево». Это очень интересное и увлекательное занятие...