Морковные оладьи с кремом из варёной сгущенкой. Пошаговый рецепт вкусного завтрака

Михаил Анищенко, шеф-повар:
Сегодня у нас морковные оладьи с кремом из вареной сгущенки. Для этого блюда нам понадобится: отварная морковь, свежая морковь, мука, яйцо, разрыхлитель, сливочный сыр, вареная сгущенка, сахар и клубника.

Приступаем к приготовлению. На крупную терку натираем морковь. Для приготовления морковных оладий я использую морковь свежую и отварную. Частично отварную морковку использую для того, чтобы ускорить время приготовления блюда. Морковка является чемпионом по количеству витаминов и минералов. Если съедать по две моркови в день, то из нее можно получить все питательные вещества и минералы на целый день. Также нам понадобится куриное яйцо, 2 столовые ложки муки, разрыхлитель – 8 граммов. Сахар – столовая ложка. Все тщательно перемешиваем. Сахара много не добавляем, так как морковь и так содержат большое количество фруктузы. Масса на оладьи готова. Даем ей немножко постоять.

Приготовим соус. Для соуса понадобится сливочный сыр и вареная сгущенка в равных пропорциях. Все перемешиваем при помощи блендера. Взбиваем соус буквально 1 минуту до получения однородной массы. Все ингредиенты готовы, осталось обжарить оладьи.

Разогреваем сковородку и добавляем на нее растительное масло. Хорошенько его нагреваем. Выкладываем массу, придаем круглую форму. Обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты. Оладьи готовы. Осталось их оформить и подать. Нам понадобится соус, выкладываем его сверху и клубнику свежую. Оладьи из моркови – идеальный вариант для завтрака. Это блюдо готовится очень быстро, получается вкусным, румяным и нежным. Что касается моркови, выбирайте сочную и сладкую. Именно такая морковь позволит получить идеальные оладьи. А если еще подавать соусом из сливочного сыра и вареной сгущенки, получится кулинарный шедевр.

*На правах рекламы.