Вадим Иванов, шеф-повар:
Завтра уже праздник и мы с моими помощниками Анной и Артуром приготовим праздничный завтрак.
Сегодня приготовим оладьи, но оладьи у нас будут не простые. А подадим мы это вместе с какао и зефиром.
Для того, чтобы приготовить оладьи нам понадобится: мука, приблизительно около 400 гр, поллитра молока, желательно теплого. Сахар, разрыхлитель, щепотка соли (возможно, две) корица, два яйца, пудра для украшения и самое главное – нутелла.
Необходимо сделать из шоколадной пасты небольшие диски. Для этого мы возьмем пол-ложки и аккуратно на пергамент, будто бы рисуем круг.
Это мы отправляем в морозилку.
А пока застывает шоколад, самое время приготовить тесто.
Вадим Иванов:
Берем муку, в муку добавляем сахар, где-то около четырех столовых ложек. Добавляем разрыхлитель. Затем добавим корицу, несколько щепоток соли. Затем добавляем яйцо и потихонечку, тоненькой струйкой добавляем молоко.
Чтобы первый блин не получился комом, важно соблюдать последовательность и определенный порядок действий. Использовать только свежие яйца и тщательно перемешивать готовую массу. Второй секрет – это хорошо разогретая сковорода.
Вадим Иванов:
Смазываем нашу сковородочку маслицем.
Снимем пробу для начала. Пробуйте. А теперь мы займемся начинкой. Наша паста шоколадная уже застыла.
У нас есть зефир. Я бы хотел к зефиру добавить какао. Или зефир добавить в какао или какао добавить в зефир. Это вкусно, сладко.
Остатки возвращайте обратно и зальем взбитыми сливками. Немножечко посыпаем сахарной пудрой и украсим мятой.
Завтрак для мамы готов!
