От мороженого из космоса до белорусского хамона! Чем удивляла выставка «Белагро»?
Белорусская техника – это бренд. Кто бы и как бы ни старался вставлять палки в колеса нашего автомобилестроения, мы четко едем в гору, в том числе прокладываем новые экспортные дороги. Визит Президента в Монголию – тому подтверждение. А на этой неделе все дороги вели на «Белагро», где собрались топовые производители сельхозтехники. Даже гоночный болид от МТЗ поставили. Правда, это не вполне рабочий экземпляр. Но детям машина откровенно понравилась. Глядишь, из болида в трактор или в комбайн пересядут. А это уже элемент профессионального воспитания. Тем более что рядом самые последние образцы. Стоимость отдельных доходит до миллиона рублей. Чем не болид – только в сельском хозяйстве? В этой сфере тоже свои гонки – за удоями и намолотами. И свои чемпионы, которых мы каждый год чествуем на «Дожинках» и от побед и достижений которых зависит ни много ни мало, а наше сытое завтра.
Да, белорусам можно не волноваться, что положить на стол. Наша страна входит в топ мировых производителей продуктов питания. К примеру, у нас 3-е место в мире по экспорту сливочного масла, 4-е по экспорту сыров, 5-е по сухому молоку, но не всем нравится такая буквально белорусская картина маслом. На неделе Литва запретила ввоз сельхозпродукции из Беларуси и России. Под запретом просто все. На границе у людей отбирали даже воду, а еду заставляли выбрасывать. Конечно, бутерброды с белорусской колбасой – серьезная угроза литовской экономике. Что тут сказать – надо срочно остановить продуктовые потоки. Ну а то, что границу буквально превратили в помойку? Можно сказать, вот так выглядит обратная сторона европейской демократии.
Но вернемся на «Белагро», где за продуктами выстраивались очереди, а санкциями и другими ограничениями даже и не пахнет. Пахнет белорусским гостеприимством и выгодными сделками. На неделе на «Белагро» отправится Глеб Прокофьев.
Глеб Прокофьев, корреспондент:
Это мороженое из космоса. И это не преувеличение. Аналоги пробиотиков, которые в составе этой продукции, Марина Василевская использовала в экспериментах в условиях микрогравитации на МКС.
Вот уж, действительно, звездный рецепт. В составе мороженого – закваска «Проксимилк». Любимый для многих летом десерт становится еще и полезным: мороженое с живыми пробиотиками, обещают, поддержит иммунитет. Но это не единственная инновация белорусских ученых. Только в этом году разработали с десяток специальных ферментов для нашей молочки: одни помогают быстрее созревать сырам, другие решают проблемы тех, кому противопоказана лактоза.
Глеб Прокофьев:
Насколько натуральный такой продукт?
Елена Бирюк, заведующая лабораторией микробиологических исследований и коллекции промышленных микроорганизмов Института мясо-молочной промышленности НАН Беларуси:
Абсолютно натуральный, здесь только закваска, здесь живые микроорганизмы и молоко. Все. Польза для кишечника огромная.
А это почти как бабушкины закатки, где главный принцип – никакой химии или молекулярной биологии. В составе только натуральные консерванты: соль, сахар, лимонная кислота.
Екатерина Юзенкова, специалист по продаже сельскохозяйственного предприятия:
Мы стараемся работать со всей Республикой Беларусь, со всеми сетями торговыми. Мы занимаемся обеспечением бюджетных организаций: детские садики, школы. Потому что мы уверены в том, чем мы кормим своих детей.
Глеб Прокофьев:
Да, действительно пахнет ванилью.
А этот экспонат выставки преодолел расстояние в 14 тысяч километров. Пряность белорусская компания привезла из Африки. Мадагаскарскую ваниль выращивают без использования удобрений и пестицидов, продукт экологически чистый. Пока он новичок на белорусском рынке.
Николай Панчишин, специалист отдела международных связей компании:
С одной стороны, конечно, дороговат этот продукт, но он дает неповторимый запах и вкус всем продуктам, в которых он используется. Это могут быть кондитерские изделия, мороженое, молочная продукция, коктейли. В косметологии тоже может использоваться и так далее.
Всего в этом году на «Белагро» более 150 белорусских и зарубежных компаний представили свои достижения. Здесь и колбасы, и хлеб, и специальная продукция для детей.
Подробности смотрите в видео.
