Белорусский хлеб – чем привлекает потребителя отечественный продукт? Смотрите новую серию «Со знаком качеСТВа».
Хлебо-булочный ассортимент – это еще и десятки популярных лакомств. Одна из последних модных тенденций –снеки. Минские хлебопеки предлагают несколько вариаций этого удобного перекуса.
Друг сухаря – сушка. Так шутят на вкусном производстве. Но как сделать идеальное кольцо?
Екатерина Мисник, начальник бараночного участка Минского хлебозавода «Автомат»:
Специальная форма, которая выдавливает сушку, нет стыка и серединка пустая. Дозируется опара, затем поступает остальное сырье, замешивается тесто, поступает на формовку, формуется на машинках, ошпарка и выпечка, фасовка.
Какой хлеб предпочитают белорусы? Ответил директор Минского хлебозавода – подробности здесь.
Будем с хлебом! В современной Беларуси это утверждение – аксиома. А все потому, что на всех этапах многотысячной хлебной эстафеты нет ни одного случайного человека. Продукт номер один делают исключительно неравнодушные люди, каждый из которых немного волшебник.
Подробности в видео.
