Светлое Христово Воскресение отмечают 12 апреля православные верующие. Но в эти дни были приятные приготовления. Традиционно – в деревне, и по-современному – в городе. Вместе с героями следующего сюжета к Пасхе готовился наш корреспондент Дмитрий Боярович и убедился, что хорошее от Бога, а печальное от людей может поджидать во время праздника.
Софья Ивановна сегодня встала рано – в Страстную субботу у женщины много дел. Печь пироги, тем более на Пасху, из них главное. По семейному рецепту – пропорции и ингредиенты жительнице глубинки передала мать еще в середине прошлого века.
Изюминка в бабушкиных пирогах не одна. Сушеный виноград, к слову, единственный «покупной» ингредиент. Остальное свое. Муку Софья Ивановна размешивает деревянной ложкой (той же, что и полсотни лет назад), а изюм топит с помощью венчика.
А это уже Минск. У Ани к Пасхе подход художественный: пироги дизайнер не печет, но праздничных красок у нее на кухне хоть отбавляй. Девушка показывает: вот такое яйцо в пасхальное превратить можно за пару минут с помощью рук и ножниц.
Анна Белоусова, дизайнер:
Сейчас очень модно в Минске делать яйца декупажем.
За клей – яичный белок, за пасхальный инструмент – кисточка. Техника несложная, к тому же с эффектным результатом. Дизайнер говорит: то, что получается, раздаривает семье, друзьям и, главное, детям. Рисунок подбирает индивидуально.
Анна Белоусова, дизайнер:
Можно сделать даже Спайдермена для очень большого любителя супергероев. Можно Супермена. Можно, в общем, развлекаться как угодно.
15 минут работы – и на столе примерно десяток новых подарков в стиле барокко, романтизм или модерн. Последний разве что без страз. Такими праздничными яйцами, фантазирует Аня, можно и квартиру декорировать. Красиво и почти бесплатно.
Анна Белоусова, дизайнер:
Это стильно, современно, модно.
Однако стильно и модно иногда бывает вредно. Об этом говорят интернет-пользователи, мол, берегитесь искусственных красителей. В зоне риска – молодые мамы с детьми. Вот, к примеру, Анна. К Пасхе готовится вместе с двухлетней Соней. Куличи украшает посыпкой, причем не первый год. Но состав продукта читает, только когда ее попросили.
Анна Цагельник:
Прочитали, а сзади: «Ее нельзя использовать для детей». Получается, что всегда нужно читать, прежде чем что-то покупать. Особенно, если у вас есть маленькие детки.
Парадокс, но на этой пачке написано: «Продукт может влиять на внимание детей». Понятное дело, что есть краситель ребенку не дадут, но ведь, как говорится, за всем не уследишь. Как и за перечнем запрещенных добавок в подобных продуктах. На это специалисты отвечают так.
Алла Бондарук, заведующий лабораторией комплексных проблем РУП «Научно-практический центр гигиены»:
Если эти пищевые красители использовать в соответствии с той инструкцией, которая прилагается, то эти красители совершенно безопасны и безвредны. В том числе и для детей. Они подлежат контролю, строгой регламентации перед тем, как попадают в продажу.
А кроме пасхальных яиц и куличей в этом празднике, конечно, еще один атрибут – освящение еды. Батюшки уверяют: святая вода имеет мифическую силу. Хотя конкретных примеров, когда она, скажем, кого-то исцелила, не приводят.
Отец Дмитрий Сиваков, диакон Всехсвятской церкви:
Это прежде всего такая простая и доступная каждому человеку форма приобщения к празднику. Освещая, мы таким образом посвящаем это Богу и просим у него благословения. И Господь помогает, откликается.
А вот как именно откликается Господь, ясно далеко не каждому. Прежде всего не религиозному человеку.
Диакон Дмитрий не отрицает: на Пасху в церкви много людей, которые не до конца понимают смысл ритуала. Но от этого, подчеркивает священнослужитель, он не становится бесполезным.
Отец Дмитрий Сиваков, диакон Всехсвятской церкви:
Такой неосознанный поход на освящение пасхальной еды в церковь и меня сюда же привел. И я сейчас стою перед вами как священнослужитель. Я почувствовал присутствие Бога в церкви. Это такое прикосновение, по которому мы чувствуем, кто нас коснулся.
Кстати, о прикосновениях. Мы с Софьей Ивановной почти закончили подготавливать тесто, его осталось только замесить. В деревнях, да и в городе, делают это руками. Знающие говорят, мол, ложка, даже деревянная, здесь не поможет.
Куличи приготовлены правильно, когда с любовью и с чистыми мыслями. Об этом тоже говорят жители деревень, в том числе и наша героиня. Готовые куличи кладут обычно на подстилку. После этого сразу же – еще один ритуал.
Софья Ивановна:
Моя мама все время делала и говорила, что надо его «напоить». Немного водички – и протереть.
А после – еще один (деревенский) вариант покраски яиц. Его рецепт наверняка знают наши предыдущие герои – современный дизайнер и молодая семья. Но пользуются едва ли. А для Софьи Ивановны он незаменимый и проверенный временем.
Софья Ивановна:
В чистый четверг я замочила эту луковую шелуху, сейчас мы ее процедим и в этом отваре будем красить пасхальные яйца.
Тут уж точно все натуральное. Как говорится, в санстанции не проверяй. В печи яйца находятся несколько минут. Их, кроме всего прочего, готовят сегодня, чтобы в воскресенье окропить святой водой в церкви.
В «битки» принято играть на саму Пасху, в воскресенье. Кстати, говорят, тому, кто выиграет в эту игру, будет весь год сопутствовать удача. Этого желаем и каждому из вас. С наступающим праздником.