Наталья Зайцева, нутрициолог:
Для укрепления иммунитета зимой полезны продукты, богатые витамином С, цинком и антиоксидантами. Сейчас я вам покажу топ своих любимчиков.
Мой список открывает суперфуд – квашеная капуста. Она очень богата витамином С, пре- и пробиотиками, так необходимых для здоровья нашего желудочно-кишечного тракта. Ее можно есть в любое время суток и даже на ночь.
Следующие на очереди – сезонные корнеплоды. Вы можете использовать свеклу, редьку, репу, дайкон, морковь, тыкву. Они полезны и доступны, очень богаты антиоксидантами, витаминами А и С. Вы можете использовать их как в свежем виде в салатах, так и в приготовленном, отварном либо запеченном.
Ну и какая же зима без лука и чеснока? Не зря же наши мамы и бабушки заставляли нас их есть и носить с собой. Эти овощи богаты фитонцидами, которые помогают нам в борьбе с инфекциями. А чеснок и вовсе природный антибиотик.
Завершает наш зимний топ моя любимая специя – куркума. Она обладает антиоксидантным, выраженным противовоспалительным действием и укрепляет иммунитет. Лично я куркуму добавляю практически во все блюда. Рыбу, мясо, каши, а также в различные напитки. Добавляйте такие продукты в свой ежедневный рацион, и ваш иммунитет скажет вам спасибо.
