В сезон заготовки нового урожая горячая пора не только у хлеборобов, но и у тех, кто перерабатывает зерно. Круглосуточно работают хлебоприемные участки. Здесь доводят сырье до необходимой кондиции, чтобы получить качественный продукт, рассказали в программе Центральный регион.
Путь от первого зеленого ростка, пробившегося сквозь землю, до румяного хлеба на столе – занимает не один день. За мягкой, ароматной буханкой долгий процесс, полный точных расчетов, строгого контроля и кропотливого труда. Все начинается с полей, где под летним солнцем золотом наливаются колосья, продолжается работа в тишине лабораторий, где каждое зернышко проходит строгий экзамен. В гуле элеваторов, шуме мельниц и далее – жаркой печи. Так рождается тот самый вкус, знакомый нам с детства.
Подробности в видео.
