Более 107 тыс. тонн зерна нового урожая заготовили в Минске
Хлеб – это символ благополучия. Культурные и исторические связи делают этот продукт для белорусов особым и весьма востребованным. Чтобы обеспечить стратегическое направление, в столице заготовлено более 107 тысяч тонн зерна, сообщили в программе «Столичные подробности» на СТВ. Минский комбинат хлебопродуктов обеспечивает потребности отрасли и поставляет свою продукцию для производства школьного питания, в организации здравоохранения и социальной сферы.
Современные технологии позволяют прибегать к долгосрочному хранению хлеба, поэтому можем накормить не только себя, но и поставлять продукцию на экспорт, даже в очень далекие страны.
О хлебе, который, как известно, всему голова – Даниил Дроботов.
Артем Тимошишин, заместитель директора по экономике и финансам Минского комбината хлебопродуктов:
Из них 81 тысяча тонн – пшеница продовольственная, 21 тысяча тонн – рожь продовольственная, 4 тысячи тонн ячменя, полторы тысячи тонн гречихи. Учитывая специфику и географию поставок, предприятие, кроме хранения зерна на своих собственных элеваторах емкостью 64 тысячи тонн, хранит продукцию также на 14 хлебозаготовительных предприятиях Республики Беларуси.
В рамках программы импортозамещения на предприятии продолжается модернизация. Разрабатывают новые виды продукции.
Так, недавно появился уникальный вид макарон – из цельнозерновой пшеницы. Продукт уже можно найти на полках.
Мария Гапеева, начальник производственно-технологической лаборатории Минского комбината хлебопродуктов:
Изделия макаронные цельнозерновые, которые теперь пользуются большой популярностью в связи с тем, что молодежь теперь предпочитает здоровый образ жизни, здоровое питание, которое содержит большое количество витаминов, минералов, клетчатку и очень полезно для здоровья.
Кроме внутреннего рынка, активно поставляют нашу хлебобулочную продукцию за рубеж. В списке – десятки стран. Активные покупатели – россияне. Благодаря современным технологиям – заморозке и консервирования – белорусский хлеб экспортируют в США, Турцию, Израиль и страны СНГ. Пробные поставки были уже и на китайский рынок.
Подробности в видео.
