«Есть мороженое для веганов». Чем ещё могут накормить в белорусских агроусадьбах? Побывали в одной из них

23.10.2021 - 22:15

Новости Беларуси. Они помогают развивать сельскую местность, дают людям возможность в небольших населенных пунктах успешно работать и развивать свое дело. Речь об агроэкоусадьбах. 23 октября в них прошел день открытых дверей, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ.

С подробностями из Борисовского района Ирина Волк.

Хозяйство семьи Сергея и Алены Толстик находится в уникальном историческом месте – в 16 километрах от места на Березине, где 1812 году, отступая от Москвы, переправлялся Наполеон. Интерьер и территория усадьбы продуманы до мелочей и создают атмосферу природной естественности и домашнего уюта, ведь все без исключения изготовлено из натуральных материалов.

Ирина Волк, корреспондент:
Название усадьбы нередко вызывает интерес у гостей. Дело в том, что так в начале XIX века назывался военно-полевой лагерь. Сейчас термин «бивак» вышел из употребления в военном деле. Однако сохранился в туристическом.

Теперь биваками называют привалы и стоянки туристов. Некогда детский лагерь, сегодня поместье располагает не одной зоной отдыха. Повара усадьбы с воодушевлением накормят гостей, как настоящих воинов: сытно и вкусно. В домашнем кафе можно испробовать оригинальные по названию и фирменные блюда, приготовленные в горшочке и в печи: ароматную баранину, аппетитную утку или диетического кролика.

Сергей Толстик, владелец агроусадьбы:
У нас есть еще в домашней кухне те блюда, которые мы готовим здесь. Сами делаем мясные блюда, есть домашнее мороженое. В том числе есть мороженое для веганов, которые исключают определенные продукты. Соответственно, мы стараемся подстроить не только традиционное наше питание, а есть и те вещи, которые люди используют, возможно, узко, но для здоровья.

В этой белорусской агроусадьбе помогут избавиться от одышки и повышенного давления. Что такое иппотерапия? – читать здесь.

Только здесь собрана уникальная и единственная в стране картинная галерея художника Александра Бельского с портретами военачальников войны 1812 года. Музейные экспонаты из частных коллекций содержат ценные исторические артефакты дописьменной эпохи, Средневековья, сталинских времен и войны 1812 года.

Сергей Толстик:
Здесь собрана часть фотографий нашей истории, что было с биваком до какого-то времени. И есть в том числе часть истории, которая повествует о белорусском гусарском полке, о его части истории. И здесь отражены фотографии, связанные с историческим походом Борисов-Бородино. Когда мы совершили такой поход уникальный, проделав этот путь именно на лошадях, так, как это совершали наши предки.

Люди в материале: Сергей Толстик, Ирина Волк
Loading...


«Сразу веет деревенскими традициями». Как агроусадьбы поддерживают сельский колорит



Новости Беларуси. В 2021 году агроусадьбы Минской области посетили свыше 160 тысяч человек. Всего в центральном регионе насчитывается около тысячи экоусадеб. Развитие агротуризма улучшает инфраструктуру сельской местности, помогает создать новые рабочие места, сообщили в программе «Минщина» на СТВ.

Подробности в материале Анны Куртасовой.

Центральный регион богат на живописные места. Активно развивается агротуризм. Больше всего экоусадеб в Минском, Мядельском, Дзержинском и Логойском районах. Не отстает в этом направлении и Клецкий. Здесь работает пять агроусадеб.

Анна Куртасова, корреспондент:
Это деревня Староселье. От столицы 180 километров. Именно здесь находится одна из агроусадеб Клецкого района. С порога сразу веет деревенскими традициями.

Игорь и Татьяна Бондарь семь лет занимаются семейным бизнесом. Оба выросли в поселке Заостровечье. Поэтому сделали ставку на агротуризм. В Староселье нашли и отреставрировали на свой вкус домик. Теперь это место отдыха. Хозяева каждого встречают с хлебом и солью.

Подробности в видеоматериале.